Tę pożywną sałatkę robię w 20 minut. Zjadamy ją na kolację, a nadwyżkę pakuję do pracy
Pożywne sałatki należą do moich ulubionych. Świetnie bowiem sprawdzają się w roli przekąski, kolacji, a nawet lekkiego obiadu. Chętnie zabieram je do pracy, bo są jak znalazł, gdy nie mam czasu, by wyjść na ciepły posiłek. Taką sałatkę zwykle przygotowuję wieczorem i serwuję na kolację. Specjalnie robię jej nieco więcej, bo rano to, co zostało pakuję w pojemnik i zabieram do pracy.
Jak przygotować kurczaka do sałatki?
Do sałatki zwykle wykorzystuję pierś z kurczaka. To dlatego, że nie wymaga długiej obróbki kulinarnej. Zazwyczaj mięso gotuję w małej ilości wody z dodatkiem przypraw. Można je też jednak upiec lub usmażyć na patelni. W sezonie dobrą opcją jest użycie mięsa grillowanego. Jest pełne smaku i aromatu. Najzdrowiej zaś będzie ugotować pierś kurczaka na parze.
Jak zrobić pożywną sałatkę z kurczakiem?
Gdy przygotujemy kurczaka do sałatki lub gdy mamy gotowe mięso, które zostało nam z obiadu, dalsze przygotowanie sałatki idzie jak z płatka. Wystarczy tylko dorzucić do niej dodatki z puszki, trochę majonezu i przypraw i gotowe.
Przepis: Pożywna sałatka z kurczakiem
Sałatka z fileta z kurczaka, ananasa i kukurydzy
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 225 w każdej porcji
Składniki
- 3 pojedyncze piersi z kurczaka
- 1 listek laurowy
- 1 puszka kukurydzy
- 1/2 puszki ananasa
- szczypiorek lub natka pietruszki
- 2-3 łyżki majonezu
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Gotowanie mięsaMięso oczyść, opłucz. W garnku zagotuj niewielką ilość wody z listkiem laurowym, solą i pieprzem. Włóż do niej mięso i gotuj na niedużym ogniu pod przykryciem ok. 10 minut. Po tym czasie zostaw mięso jeszcze na 10 minut w wywarze, a potem je wyjmij i wystudź.
- Mieszanie składnikówUgotowane mięso pokrój w kostkę. Kukurydzę i ananas odsącz z zalewy. Ananas pokrój na kawałki. Przygotowane składniki wsyp do salaterki, wymieszaj. Połącz je z majonezem, dopraw do smaku, posyp zieleniną.
Te dodatki też warto wrzucić do sałatki z kurczakiem
Jeśli chcesz, by sałatka była pożywniejsza, możesz do niej dodać trochę ugotowanego ryżu lub makaronu. By zaś nieco zaostrzyć smak sałatki z kurczakiem, warto do niej dodać trochę posiekanej cebuli lub ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. Dwóch ostatnich dodatków lepiej nie dorzucać do sałatki, którą chcemy zabrać do pracy. Wszak wiadomo, że po zjedzeniu cebuli lub czosnku nasz oddech robi się nieprzyjemny. Można go natomiast zneutralizować żując np. gumę, ziarna kawy czy goździki.